Lo stivale

Vitello tonato

Dun gesneden kalfsvlees geserveerd met tonijnsaus

Carpaccio rucola

Dun gesneden rundvlees met Parmezaanse kaas en rucola

Carpaccio di zucchine

Dun gesneden carpaccio van courgette

Carpaccio tonno

Dun gesneden rode tonijn met dille en uitjes

Carpaccio tartufo

Dun gesneden rundvlees met Parmezaanse kaas en verse truffel

Pappardelle al ragú di elvaggio

Verse handgesneden pasta met ragú van wild, volgens originele wijze uit Toscane

Pappardelle al gorgonzola e mascarpone

Verse handgesneden pasta in een verfijnde saus van gorgonzola met mascarpone

Pappardelle alla genovese

Verse handgesneden pasta met verse pesto, volgens originele wijze uit Genua gemaakt

Spaghetti amatriciana

Spaghetti met spekjes en ui

Tagliatelle carnacina

Verse handgesneden tagliatelle met spekjes

Penne vegetariana

Verse penne met groentes van de dag

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti bereid met knoflook, olijfolie en Spaanse peper

Spaghetti al calamari e gamberi

Spaghetti met topkwaliteit inktvis en gamba's

Tagliatelle al tartufo

Verse handgesneden tagliatelle met verse truffel

Risotto vegetariana

Risotto met groentes van de dag

Risotto con pesce

Risotto met verse vis van de dag

Bistecca di vitello alla griglia

Kalfsentrecôte van de grill

Bistecca di vitello al brandy con tartufo

Kalfsentrecôte in een brandysaus met verse truffel

Orata alla griglia

Grote doradefilet van de grill. Geserveerd met vers gebakken aardappelen en verse groentes

Spiedino di gamberi alla livornese

Een spies van gepelde gamba's in een licht pikante tomatensaus

Cannelloni di melanzane alla Parmigiana

Cannelloni van aubergine met Parmezaanse kaas en tomaat

Orata al fantasia dello chef

Grote doradefilet bereid op manier van onze chef. Geserveerd met vers gebakken aardappelen en verse groentes

Tiramisu

Huisgemaakt Italiaans dessert

Pannacruda al limoncello

Luchtig huisgemaakt dessert gemaakt van geklopte room met mascarpone

Witte wijn

Rode wijn